ついに！オリジナル引菓子完成しました✨
2022.12.24
さっそくですが、本日はおいしいお話をさせてください♡🍰
前回のブログではプチギフトのご紹介をいたしましたが、本日は引菓子のご紹介！
絶賛結婚式準備中の方にも、今から結婚式場探しの方にも、ぜひおすすめしたい一品のご紹介ですので、ぜひ参考にしてください♡
本日ご紹介するのはオリジナル引菓子！
パティシエの神戸(かんべ)がプロデュースした、クレ・ドゥ・レーブの式場でご結婚式をされる方のみ限定でご注文いただけるパウンドケーキ！
お味は全部で4種類。フリュイ・ショコラ・抹茶・紅茶。
それぞれのこだわりを神戸から聞いてきました✨
【フリュイ】
たっぷりのラム酒に1日以上漬け込んで味を馴染ませたミックスフルーツを使用。
焼成後も表面にラム酒のシロップを塗って、しっとり大人な味に仕上げています！
【ショコラ】
ショコラにはバンフォーテンの純ココアパウダーを使用。
食感のアクセントになるよう、ローストしたクルミを刻んだものとチョコチップを入れています！
【抹茶】
パウンドには宇治の抹茶パウダーを使用。より抹茶感が感じられるように多めに抹茶パウダーを使用した配合になっています。
和のテイストにする為に鹿の子豆を入れて焼き上げました。
【紅茶】
なんといってもラクシュミーの茶葉を使用していること！ラクシュミーは神戸の紅茶専門店です。
その中でウバを選びました。茶葉をミルミキサーで細かくし、熱湯を注いで蒸らして、香りと風味がでるよう生地に混ぜ込んでいます。
どうでしょう、どれが気になりましたか♡？？文面だけでもすでにおいしそう。どれを選ぶかとても悩みます・・。
そしてこのパウンドケーキ、全て手作りなんです！大量生産の会社では機械作業で作っているところが多いのが現実ですが、クレ・ドゥ・レーブではひとつひとつ職人が心をこめて手作業で作っています。できる限り不要な添加物は使わず、良い材料を選りすぐり、シンプルなのに食べてほっこりするような、食べるひとのことを思って完成したケーキなんです。
北野クラブエントランスにはオープンキッチンがあり、そこから作業しているところが見えるのですが、実はそのキッチンのお隣にあるお菓子工房で作っています。
(いつも良い香りがしていて食べたくなってしまう・・♡)
北野クラブで作ってそのままゲストの皆さまにお渡しすることができる。安心できて、素敵なポイント✨
新郎新婦様って、引菓子はもちろん引出物や縁起物、プチギフトなど、結婚式準備のなかで、選ばないといけないギフトが沢山あります。
北野クラブで提携している商品も沢山ありますし、持ち込みも可能なので、悩まれる方実は多いんです。
そこでおすすめしたいのがこのパウンドケーキ🍰
既存のものでなく０から作ることで、新郎新婦様と同じように、ゲストのことを想ったケーキが完成しました♡
お味は2種類選んで組み合わせるスタイル！
詳細はぜひプランナーにお声がけください。
なんとお打合せの際に試食も可能です！
北野クラブでは結婚式準備で様々なアイデアをご提案しています。
結婚式とは新郎新婦様にとっても、ご家族にとっても、ゲストの皆さまにとっても、わすれられない特別な一日です。
型にはまった一日でなく、お二人らしい時間を、空間を、一緒に創り上げていきましょう！
何かすごい演出をしないといけないわけでもなく、華やかすぎるコーディネートが絶対必要なわけでもなく、ただシンプルに、お二人が結婚式をする理由、伝えたい思いを、大好きなものを、惜しみなく伝えられる、そんな一日になれば良いなと心から思っています☺
新郎新婦様、プランナー、キッチンスタッフともに考案したオリジナルのお料理などもご提供可能です！
お二人が大好きなものや思い出の味など、思いを詰め込んだ美味しそうなメニューも、こちらで紹介しております。ぜひご覧ください☺
北野クラブでは平日火曜日・水曜日を除くすべての曜日でブライダルフェアを開催しています。
各プランナーのInstagramからDMを使ってご相談もOK
HPよりご予約いただいた方には素敵なプレゼントもご用意しております。
コロナ感染が不安な方のためにオンラインフェアも開催中です！
少しでも北野クラブの結婚式にご興味をお持ちの方は、ぜひご参加お待ちしております♩
KITANO CLUB ウェディングプランナー 加藤
